A fő ok, amiért érdemes a gombát beiktatni az étrendbe, a benne található poliaminok, amelyek hosszú élettartamot elősegítő anyagok. A százévesek szervezetében rengeteg poliamin található! Az egyik legjobb poliamin a spermidin nevű, Tanulmányok szerint a spermidin növeli a várható élettartamot és véd a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben.
A kapor kezdetben használható a baba menüjében. Ez a zöld zöldség 8 hónapos kortól adható az ételekhez, mivel javítja az étvágyat és az emésztést. A petrezselyem gazdag C-vitaminban és kalciumban, ezért a gyermek egyéves korában már a babasalátába is érdemes beletenni. A petrezselyem igazi szuperélelmiszer a gyermekek és a felnőttek számára. Az ételekhez 9-10 hónapos…
Az orvosok 100 000 ember bevonásával végeztek vizsgálatot. Az önkénteseket 15 éven keresztül követték nyomon. Ez idő alatt tanulmányozták az alanyok étkezési szokásait és életmódját. Kiderült, hogy azok, akik minden nap teljes kiőrlésű zabpelyhet ettek, 9%-kal csökkentették a korai halálozás kockázatát azokhoz képest, akik nem ettek.